Galletas lacasitos

Ahora os traigo estas galletas de lacasitos, estan muy ricas y son muy faciles de hacer, ideales para cualquier celebración con niños ya que resultan muy atractivas con los colores.

Ingredientes
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar moreno
1 huevo
175 gr. de harina
5 gr. de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 bolsa de lacasitos.

Elaboración
Mezclamos en un cuenco el azúcar moreno con la mantequilla, (yo lo hago con Thermomix a velocidad 3,5)

Añadimos el huevo con la vainilla y mezclamos a la misma velocidad

Incorporamos la harina junto con la levadura y mezclamos.

Formamos una bola, la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera media hora.

Vamos haciendo bolitas con las manos que ponemos en la bandeja de horno con papel vegetal,  las aplastamos un poco con el dorso de la mano, dejad espacio entre ellas porque se expanden un poco.

Colocamos los lacasitos encima a nuestro gusto

Metemos en el horno precalentado, a 150º calor circular hasta que los bordes estén dorados, en unos 12 minutos más o menos estarán listas.

Ponemos en una rejilla que enfríen.

Atreveros a meteros con los peques en la cocina  y preparadlas juntos, no se ensucian nada, yo las hice con mis sobrinas y mi hija y se lo pasaron bomba y eso que aun son pequeñas 5, 4 y 2 años respectivamente.
¡¡¡Están para comerselas a ellas!!!!!